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　魚をさばくって難しそう！と思っていませんか？

　実はコツさえ知れば意外と簡単なのです。

　いくつかの種類の魚と、さばき方を丁寧にお教えします。
　そして魚を使った美味しいお料理を作りましょう。
　ぐんとお料理の幅がひろがりますよ！

　【メニュー】
　・いわしのつみれ汁
　（包丁が無くてもさばけちゃう！手が包丁がわり。）

　・アジのイタリアンソテー 　
　（これさえマスターすれば大丈夫！三枚おろし）

　　　※仕入れの状況によってメニューが変更する場合がございます

　メンズ・キッチンスタイリスト
　YOKO ( 福本陽子 )

　「メンキチ」の名付け親
　男性の料理教室【メンズキッチン】を
　主宰

　料理を楽しむ事を第一に、初心者の
　男性に包丁の持ち方から、火加減、
　失敗しないポイントを丁寧に教え、
　男性にお料理を通して新しい
　ライフスタイルを提案。
　 出張講師やwebの執筆でも活動。

　父と子の親子料理教室【パパズ・
　 キッチン】 も主宰。

　築地マグロ仲卸「鈴与」 3 代目
　生田輿克

　築地市場で水産物を扱うかたわら、魚食の
　普及に努める講演会やテレビなどに多数出演。

　江戸っ子チャキチャキの粋な語り口は、魚など
　自然の恵みへの尊敬 と、日本食への愛に満ち
　ており、人気を集めている。

　ＴＶ「おもいっきり DON 」で「旬の魚のとびっきり
　ウマい食べ方」などに出演、本も数多く出版。

　HP 「築地の魚河岸野 郎」。
　http://www.uogashiyarou.co.jp/

　　　　　　　　　　　。 　　　　　　

　講師 ： 福本陽子　（メンズキッチンスタイル）

　場所 ： 溝の口 ( 徒歩 1 分 )

　時間 ： 17 ： 00 〜 20 ： 30

　持ち物 ： エプロン、布巾

　講師 ： 生田輿克　（鈴与）

　場所 ： 築地市場　

　時間 ： 08 ： 00 〜 11 ： 30 頃

　※　滑りにくく濡れてもいい靴でお越しください。
　※　雨天決行
　※　小学生以下のお子様は安全上ご参加できません。
　 ※　解散後、各自自由にお食事をおとり下さい。
　　　 （魚河岸おススメのお店をコッソリ教えますよ！）